Description
 
 Racé et marqué avec une note salée
 
Accords mets-vins
 
S'apprécie avec du foie gras, des huitres, des moules,poissons pochés, fromage salé.
 
Conservation et service
 
Nous vous recommandons de ne pas le consommer trop jeune : 2 à 5 ans
Température idéale 10 à 12°